Contributeur : Harmonie Pilobello
Ah, décembre. L'année 2022 s'est écoulée à toute vitesse et les préparatifs des fêtes de cette année sont arrivés soudainement pour moi. Mon mari nouvellement nommé et moi (nous nous sommes mariés le 4 décembre !) prévoyons quelques réunions de vacances, et j'ai été surpris de constater une pénurie de lait de poule ! Nous sommes allés dans plusieurs épiceries et avons été très déçus.
Cela m'a amené à me souvenir de mes jours en tant que jeune surperformant du début de la vingtaine qui insistait pour préparer tous les aliments des fêtes à partir de zéro. Si vous avez envie de boissons de vacances inclusives pour tout le monde, voici 5 de mes boissons d'hiver préférées que vous pouvez préparer pour une foule.
- Lait de poule fait maison
Ahhh. Lait de poule fait maison. Cette boisson est ce qui a inspiré tout l’article. Si vous n'avez jamais eu l'occasion de préparer du lait de chèvre fait maison auparavant, son goût est bien plus décadent que celui acheté en magasin.
En tant que jeune mariée aux yeux brillants, j'ai hâte de faire cela pour mon mari. Il n'a pas encore essayé le nog fait maison !
Lait de poule épais et crémeux de Tastes Better from Scratch
Si vous souhaitez étendre cette recette à un grand nombre tout en restant délicieuse, vous pouvez ajouter 1 tasse supplémentaire de lait entier, ⅛ tasse de sucre, ¼ cuillère à café de vanille pour 6 portions selon la recette.
Cherchez-vous une alternative végétalienne? En voici une que je vais essayer pour Noël avec ma belle-famille.
Lait de poule végétalien
https://simpleveganblog.com/simple-vegan-eggnog/
- Cidre de pomme chaud
8 minutes, 6 ingrédients
Shilpa et moi adorons le cidre de pomme chaud. Cette recette instantanée adaptée aux pots plaira à tout le monde que vous pouvez préparer en faisant des courses ou en passant du temps en famille. Vous pouvez le préparer entièrement à partir de zéro si vous avez beaucoup de pommes. Nous préférons cependant acheter du cidre au magasin et réduire de moitié notre temps de cuisson. Voici une excellente recette de Eat Live Run.
- Cocktail sans alcool au gingembre et au citron
3 minutes, 3 ingrédients
Rien ne me réchauffe autant qu’un thé chaud au gingembre et au citron. Si vous avez envie d'un cocktail festif qui réchauffe encore votre âme, c'est celui-ci :
Utilisez toujours le cocktail sans alcool au gingembre et au citron de Butter's
Cette recette est tellement rapide et facile à réaliser. C'est parfait pour plaire à une foule et passer votre temps ailleurs. Je pourrais aussi être coupable de l'avoir préparé une semaine à l'avance pour le boire seul pendant que j'emballe des cadeaux.
- Chocolat chaud épicé Harmony's
20-30 minutes, 11 ingrédients
Il n'y a rien que j'aime plus par une journée froide que le chocolat chaud. Si vous recherchez une recette décadente qui se mariera bien avec un shot d’espresso ou d’alcool. Voici ma recette de chocolat chaud luxueusement épicé. Je n'ai jamais partagé cela avec le public, mais c'est un plaisir pour tout le monde dans ma famille. Je recommande fortement de déguster au fur et à mesure. Ma famille adore les épices ; cependant, certaines personnes peuvent trouver le gingembre ou la cardamome écrasants. Laissez-moi savoir ce que vous pensez!
4 portions
1 comprimé Nestlé Abuelita *voir substitutions
1-2 cuillères à soupe de cassonade
½ cuillère à café de gingembre fraîchement moulu
¼ cuillère à café de cardamome moulue
1 pincée de poivre noir
⅛ cuillère à café de clous de girofle
⅛ cuillère à café de muscade
½ cuillère à café de poudre de chili (l'ancho ou le poivre de Cayenne peuvent fonctionner)*
1 bâton de cannelle
¼ + 1 ¾ tasse de lait
1 cuillère à café de vanille
Ajoutez la tablette de chocolat Abuelita dans une petite casserole avec ¼ tasse de lait. Mélangez lentement à feu moyen-doux jusqu'à ce que le chocolat fonde uniformément pour former une pâte. Une fois absorbé, continuez à ajouter du lait progressivement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter tous les autres ingrédients sauf la vanille et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes. Remuer fréquemment. Plus vous laissez mijoter longtemps, plus la saveur est forte. Éteignez le feu et ajoutez la vanille. Mélangez. Verser ou verser délicatement dans des tasses individuelles à travers une passoire pour éliminer les morceaux de gingembre. Sers immédiatement.
* Si vous ne trouvez pas de mélange pour chocolat chaud Abuelita ou si vous souhaitez éviter les aliments transformés en général, voici une excellente recette à base de chocolat noir deThe Endless Meal . Vous pouvez l'utiliser comme base et ajouter les épices recommandées de ma recette.
Le mélange de chocolat chaud Abuelita est ma base de chocolat préfabriquée préférée. Il est rapide et facile de fondre avec tous les ingrédients souhaités. Si je n'en ai pas, j'invente une recette à la volée avec le chocolat dont je dispose.
*peut remplacer la poudre de chili par 1 piment frais épépiné coupé en deux. Attention, celui-ci peut être beaucoup plus épicé que le poivre moulu, selon les variétés.
- Mocktail Russe Blanc
Ma mère adore les Russes blancs pendant les vacances. Maintenant qu'elle réduit sa consommation d'alcool, je vais préparer cette version sans alcool et à faible teneur en caféine de This Vivacious Life.
Avez-vous une boisson non alcoolisée préférée ? En avez-vous déjà fait ? Si tel est le cas, faites-le-nous savoir dans les commentaires. Nous aimerions recevoir de vos nouvelles.
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